Resultados de la búsqueda: coctel Margarita

Coctel que su invento se atribuye a una cantina de Chihuahua donde se empezó a preparar en 1942. Otra versión menciona que este coctel se habría creado en Acapulco por una mexicana, Margarita Sames, en 1948. Este coctel se prepara con tequila, jugo de limón, jarabe natural y triple seco o Controy® y se sirve en una copa para coctel escarchada con sal. Para servir, se adorna la copa con una rodaja de naranja o de limón. Puede ser la natural de limón, de fresa, tamarindo, mango, etc.

1. Coctel que es considerado el más conocido en México, muy solicitado en bares y restaurantes donde se sirve como aperitivo. Su invento se atribuye a una cantina de Chihuahua donde se empezó a preparar en 1942. Un margarita original se sirve en una copa para coctel escarchada con sal; la mezcla se prepara con tequila, jugo de limón, jarabe natural y triple seco o Controy^®. Para servir, se adorna la copa con una rodaja de naranja o de limón. La popularidad de este coctel ha hecho que distintos fabricantes diseñen copas especiales para él y que en otros países se elaboren margaritas de sabores, naturales o a punto de nieve. Tal vez la más empleada sea la de fresa, tanto en México como en el extranjero, pero también se utilizan muchas otras frutas como tamarindo o mango.

2. Dulce típico de Toluca elaborado con coco teñido de amarillo. El dulce se rellena con una mezcla de fécula de maíz, agua y azúcar. Como no dura mucho tiempo fresco, sólo se prepara los fines de semana, que es cuando se consume en gran cantidad, junto con los demás dulces célebres de la capital mexiquense.

3. Dulce antiguo yucateco elaborado con pasta de almendra, cuya forma semeja la de una margarita. La pasta se prepara con almendras molidas y cocidas en miel de azúcar; se procura que queden en forma de vasitos muy pequeños, se cortan las orillas como pétalos, el centro se rellena con cocada y se adorna con grageas de colores.

4. Variedad de pan oaxaqueño a cuya masa de harina de trigo se le añade algo de manteca de cerdo y por ello forma parte del gran grupo de los llamados panes de manteca.

Destilado mexicano obtenido del Agave tequilana variedad azul, que crece principalmente en el estado de Jalisco. Es una bebida que cuenta con Denominación de Origen, de modo que solo puede producirse en esa entidad y en algunas partes de otros estados como Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán.

Se obtiene por destilación después de la fermentación del agave. La pulpa se hornea, se muele y se pone a fermentar con azúcar y levaduras. Tras filtrarse, se procede a una doble destilación que permite obtener una graduación de 40% Vol. Los mostos pueden ser enriquecidos y mezclados con otros azúcares hasta una proporción de 49%; si éste es el caso, el tequila no puede ser llamado 100% agave. Si los azúcares añadidos provienen únicamente de la especie Agave tequilana, se le puede denominar 100% agave. Los tequilas se clasifican por sus características como blancos, jóvenes, reposados, añejos y extra añejos. Se beben solos o acompañados de sangrita y se sirven en un vaso alto y delgado (caballito o vaso tequilero), acom­pañado de rebanadas de limón y sal.

El tequila interviene en la composición de un cóctel mexicano muy popular, el margarita, elaborado con tequila, jugo de limón y licor de naranja, servido en un vaso escarchado con sal. El tequila sunrise se hace con tequila, jugo de naranja y jarabe de granadina.

Destilado obtenido del Agave tequilana variedad azul, que crece principalmente en el estado de Jalisco. Es una bebida que cuenta con denominación de origen, de modo que sólo puede producirse en esa entidad y en algunas partes de otros estados como Nayarit (8 municipios), Guanajuato (7 municipios), Tamaulipas (11 municipios) y Michoacán (30 municipios).

Los mostos pueden ser enriquecidos y mezclados con otros azúcares hasta una proporción de 49%; si éste es el caso el tequila no puede ser llamado 100% agave. Si los azúcares añadidos provienen únicamente de la especie Agave tequilana, se le puede denominar 100% agave. El producto final no debe mezclarse con otros azúcares y el maguey debe ser cultivado en la zona que comprende la denominación de origen y envasado en la misma región. El vino mezcal de tequila, nombre con el que se conocía al tequila, comenzó a exportarse a finales del siglo XIX.

Los tequilas se clasifican por sus características como blancos, jóvenes, reposados, añejos y extra añejos. Se beben solos o acompañados de sangrita, o bien se mezclan con otros ingredientes para obtener muchas bebidas y cocteles populares, para lo cual se procura utilizar un tequila blanco o reposado, pero nunca añejo. Entre los más comunes está el tequila sour, un coctel a base de tequila, jugo de limón y jarabe natural batidos con hielo frappé, que se sirve en vaso alto, adornado con una cáscara de limón. El tequila sunrise incluye tequila, jugo de naranja y un toque de granadina, para darle el color del sol crepuscular al que alude su nombre. Se sirve en un vaso alargado y se adorna con alguna fruta. Otros cocteles muy gustados son la margarita, el charro negro, la paloma, la esmeralda, el vampiro, el t con a y la cucaracha.